Frivilliga överenskommelser mellan regering och livsmedelskedjan med syfte att minska matavfallet är testat i bland annat Storbritannien och Norge. I ett nystartat projekt som drivs av IVL tillsammans med SCB och WRAP är målet att lägga grunden till en svensk överenskommelse.
Livsmedelskedjan representeras av Orkla, Arla, Atria, Martin&Servera, Sodexo, Livsmedelsföretagen, Sveriges Bryggerier, Visita och Avfall Sverige. I projektet deltar även representanter från WWF, Naturvårdsverket, Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Näringsdepartementet. Är man ett företag inom livsmedelskedjan så är man välkommen att gå in som partner.
Under 2019 kommer projektet att sätta ett mål kring minskning av matavfall som överenskommelsen ska jobba mot, vi kommer också att föreslå hur överenskommelsen ska organiseras och finansieras samt kartlägga befintliga initiativ.
Mer på samma tema
På samma tema driver IVL också plattformen Save 12.3 i Kina. Plattformen är startad inom EU-projektet REFRESH och syftar till att skapa samarbeten och synergieffekter över värdekedjan.
Fakta:
Projektnamn: Projekt frivillig överenskommelse för att öka resurseffektiviteten i livsmedelskedjan
Kontakt: Åsa Stenmarck på IVL